Дача моя.Рецепт вина из одуванчиков | дача мояЗацветают одуванчики в мае. В ясный майский день возьмите банку, деревянный пестик, сахарный песок ( Read more... )

просто клубники сменилось временем клубники в сметане и сливках. 

Латте. Невесомое. Ароматное. В белой чашке из толстого фарфора, с ворохом пены в шлейфе молока.

Круассан. Горячий. Огромный. С хрустящей корочкой под густым шоколадом, в забытой кондитерской под тихий блюз.

Весна. Дождь. Брызги. Осколки иных миров.

Для приготовления берем 2 кг. самых мелких, упругих, хорошо вызревших томатов. Разрезаем на половинки. Из каждой половинки чайной ложечкой вычищаем зерна. Их мы не выбрасываем, а используем по назначению. Я сегодня готовила суп-харчо и использовала туда. Выстилаем противень пергаментной бумагой или калькой, выкладываем половинки томатов срезом ( Read more... )

...мероприятия оценивать по фуршетам, то ИМУ - самое крутое из тех, куда я попадала за последний год.

В этом году весна началась 9 марта...
( И что вы думаете? )

Кофе. С лохматой, как бурый медведь, пенкой. С мягкой корицей, при которой и перец ведет себя не так жгуче.

Тосты. С просачивающимся, как лучи солнце, сыром. С хрустящей коркой, приютившей мягкий, как талый снег, мякиш.

Туман. С надеждой на +1, пусть хотя бы "около 0". Но нет, чудес много не бывает.

7 утра. За окном -15. Доброе утро, господа!

Буженинку хочу. С черносливом запеченую. Под пюрешечку картофельную, под котлетку и помидорчики соленые, по пейджиному-то рецепту.

Паштетика хочу. С домашним яичком, вкрутую свареным. На греночку ржаную, еще можно тонко так соленого сальца прослоечкой. Опять же, под пюрешечку, или под жаркОе жАркое, что тоже недурственно.

И все это залить компотиком ( Read more... )

Это вам не Одесса.
Здесь можно быть единственным посетителем заведения вечером в четверг и даже чуть-чуть - в пятницу.

Это вам не Одесса.
Здесь вероятность случайно встретить знакомых в пабе стремится к уверенному нулю.

Это вам не Одесса.
Здесь бесконечные названия рыбных блюд заменяются перечислением пицц и колбасок.

Это вам не Одесса.
Но здесь такие же ( Read more... )

Даже хорошее обслуживание не спасает слабую кухню. А если еще и обслуживание прихрамывает...

Да, я старая зануда. Я не понимаю, как может быть собственная выпечка - из холодильника, и почему в кофе с прянностями следы прянностей обнаруживаются только в чеке. И что за странный ответ на вопрос:"Кофе заварной? В турке?" - "Да, заварной. В машине". Да ( Read more... )